En el fin de la tierra.
Hotel-Restaurante en Audierne

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Esos lugares donde la tierra libra su última batalla.

A 10 km de Cap Sizun y a 35 km de Quimper, elhotel-restaurante Le Goyen le da la bienvenida para una estancia de 4 estrellas en la bonita y pequeña ciudad de Audierne. Idealmente situado en los muelles, en el centro de la ciudad y cerca de la playa de Trescadec, este bastión de la gastronomía ha conservado su carácter, su alma y su generosidad.

Para un fin de semana romántico o una escapada con los amigos o la familia, conviértalo en su base para descubrir Cornouaille, Finistère y el sur de Bretaña.

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"El Goyen: cuando el mar se une ala hospitalidad".
serge y sonia vervoitte
Hotel Le Goyen - Audierne

Apetezca el mar y laevasión, bajo el sol o la tormenta, Bretaña está en el punto de mira.

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Cocina marinera en un entorno excepcional.

El chef bretón y maestro restaurador Steven Bosser le da la bienvenida a su mesa. En el plato, los productos frescos y de temporada se preparan con brío y creatividad. El buen gusto y la armonía de sabores están en el orden del día de este viaje culinario, aclamado por numerosas guías y con la etiqueta "Table distinguée" de Logis Hôtels.

Situado frente al puerto de Audierne, el restaurante Le Goyen concede naturalmente un lugar privilegiado al pescado y al marisco, y se esfuerza también por magnificar los productos de la región bretona.

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Productos frescos

Productos frescos de temporada, frutas y verduras del mercado, pescado recién capturado... La carta del restaurante Le Goyen sólo presenta productos cuidadosamente seleccionados, dictados por nuestra exigencia de frescura y calidad.

Cocina local

El chef Steven Bosser se esfuerza por obtener productos frescos de la tierra y del mar de los productores de Finisterre. En cuanto al mar, le gusta trabajar con el pescado local, empezando por las lubinas capturadas con sedal en la bahía de Audierne. En cuanto a la tierra, el cerdo y las aves de corral bretones ocupan un lugar privilegiado.

Entorno idílico

La cocina del chef está situada en una sala panorámica que se abre de par en par al exterior. Aquí el espectáculo se desarrolla tanto en el plato como a través de la ventana. Y para una experiencia aún más hermosa, reserve su mesa en la terraza.

Hotel Le Goyen - Restaurante

Una cocina del mar en un marco excepcional. al ritmo de las mareas y de la actividad del pueblo.

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El menú se renueva según las estaciones, con sugerencias dictadas por la pesca del momento y el mercado del día.

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Una experiencia para ofrecer
y compartir.

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